Metodi di Ricerca Deco

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Il team di Ricerca & Sviluppo DECO è divisionalizzato. Gli obiettivi di sviluppo e ricerca sono specifici per i diversi settori merceologici dell'azienda: alimenti da forno, detergenza domestica.

I metodi di ricerca e misurazione in uso sono frutto di collaborazioni esterne e consulenze, pur essendo stati messi a punto dalla struttura dei laboratori DECO.

La ricerca alimentare DECO sfrutta metodiche di analisi e verifica tradizionali (es. test di shelf-life) ma anche avanzate (estrazioni con CG e gas-massa) per selezionare e impostare caratteristiche di gusto e nutrizionali; e si orienta, sempre più, verso l'analisi sensoriale di ingredienti e alimenti.

Per la detergenza si ricorre a test di lavaggio ed efficacia interni ed esterni oltre che a tecniche di selezione fragranze mirate a valutare gradevolezza, persistenza e sostantività.

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